معقودة خفيفة و لذيذة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 

كنقطع بطاطا صغيرة بزاف و كنصلقها ثم كنديرها فبانيو وكنزيد عليها 3 او 4 بيضات على حسب كمبة البطاطا و كنزيد فلفلة حمرة و سودانية و ملحة و كامون و قسبور معدنوس مدقوقين مع
التومة و زدت شوية فروماج متزريلا و كنخلط كلشي و كناخد قياس معلقة كبيرة و نديرها تقلى كتجي دوائر متساوية و نخليوها تنشف و بالصحة و الراحة