السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
فالكوكوط
او طنجرة درت اللحم تقريبا كيلو مع الما قليل و ضفت العطرية : نصف معلقة
صغيرة من سكين جبير و الابزار و وشوية ديال الزعفران و الملح ثم ضفت الزيت مخلطة ومعلقة كبيرة سمن ثم شلذت تقريبا 3 بصلات كبار مع 3 ريوس تومة ثم كنضيفهوم للحم و نخلي كلشي يتشحر مزيان مزيان من بعد كنضيف الما حتى يتغطى اللحم ثم كنضيف قبيطة ديال القسبور وكنسد على اللحم حتى يطيب مزيان وهاهو اللحم ملي وجد كنحيد اللحم و نخلي المرقة ادغمر و تتحمر
من بعد خديت اللحم و ستفتو فالطبسيل و كنضيف الدغميرة على اللحم و كندير اللوز محمر و البيض
