فقاص صغير بالزبيب و اللوزمن مطبخي روعة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اولا غادي نحتاجو:

-300 غرام زبدة بحرارة الغرفة

-300 غرام سكر صقيل

-800 غرام دقيق مغربل

-200 غرام لوز مقطع رقيق

-200 غرام زبيب مقطع رقيق

-4 بيضات

-1 خميرة الحلوى

 

 فانا كبير كنديرو الزبدة و السكر و البيض و نخلطهوم مزيان ثم كنضيف الدقيق شوية بشوية عاد كنضيف الخميرة وندلك العجينة شويةثم كنضيفو اللوز و الزبيب من بعد منخلطو كلشي كتكون العجينة كتلصق هنا دهنت يدي بالزيت باش منزيدش الدقيق و نوحل
ثم كنديرو حرابل صغار و رقاق و ندخلهوم للفريكو ساعة باش يساعدنا فالتقطاع من بعد ساعة كنخرج وحدة بوحدة وكنقطعو ونستفو فطبسيل مدهون بالزيت و نصيحة من الافضل باعدو بين الحبات لانه كيتنفخ و كيوساع فالطياب وكيدخل للفران يتحمر و ردو البال فيه الزبدة كثثيرة دغيا كيتحمر