السلام عليكم ورحمة الله
من اشهى الوصفات و اسهلها وصفة شرائح سمك السيف او spadon رائع وشهي و ولذيذ جدااااا
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
المقادير :
_شرائح سمك السيف حسب الرغبة
_ ثوم مفروم
_ كريمة الطبخ
_فطر معلب مستقطر من الماء
_القليل من القسبور او القسبرة الخضراء
_ ملح و فلفل اسود او الابزار
الطريقة :
نقوم نتتبيل شرائح السمك بالملح و الابزار
بعد ذلك في مقلاة نضع زيت الزيتون ثم نقوم بوضع شرائح السمك حتى تقلى و تتحمر قليلا وهي سريعة الطهي اكثر من الدجاج ثم نضيف الثوم المفروم و نقوم بالتحريك بكل لطف ثم نضيف ربع كاس ماء او حسب رغبتكم بالمرق نترك الخليط يغلي قليلا ثم اضيف الفطر حتى يتشرب القليل من الخليط ثم نضيف كريمة الطبخ حسب الرغبة وكمية السمك ونترك الخليط يغلي حتى يصبح الخليط تقيل نوعا ما و في الاخير نضيف القسبور الالخضر مقطع و يدقم ساخن او دافئ مع الارز او السلطة و بالهناء و الشفاء
