السلام عليكم ورحمة الله
تحية طيبة
هذه وصفة الكيك الاسفنجي اناجح و المجرب و المعتمد عندي و احضره بكل الالوان المتوفرة من اجل الحصوصل على طورطات جميلة بالوان رائعة من اجل الاطفال الصغار و حتى الكبار كذلك اتمنى ان تجربوها
كيك اسفنجي بالشوكولا تجدون الوصفة هنا
كيك اسفنجي بالشوكولا تجدون الوصفة هنا
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
المقادير :
_ 4 بيض بدرجة حرارة الغرفة
_ 125 غ سكر
_ 30 غ نشا الذرة
_100 غ دقيق الحلويات
_ ملون غدائي ازرق او اي لون حسب الرغبة
الطريقة :
اولا نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة و نرشه بالدقيق ,, قياس 22
ثانيا بقوم بخفق البيض مع السكر لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجم البيض و يصبح ابيض ثم نقوم بخلط النواشف الدقيق و النشا ونقوم بنخلها ونضيفها على خليط البيض بدفعات مع التحريك بملعقة خشبية من الاسفل الى الاعلى تحرييك بطيئ حتى نحافظ على الهواء بخليط الكيك و في الاخير نضيف الملون الازرق او حسب الرغبة مع الحيك حتى نحصل على اللون المرغوب فيه
و نصب الخليط بقالب الفرن و ندخلها لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ونتركها تبرد ليلة كاملة قبل استعمالها للطورطات
