-->
مطبخ التازية مطبخ التازية
حلويات

آخر الوصفات

حلويات
حلويات
جاري التحميل ...
حلويات

فطيرة بالشوكولاطة ,,,رووووووعة

السلام عليكم ورحمة الله 

اليوم ساقدم لكم فطيرة الشوكولا لذيييييذة جدا و مناسبة لاجواء الصيف اتمنى ان تنال اعجابكم 

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

المقادير :

_ بالنسبة للقاعدة نحتاج للعجين المتكسر او البريزي ومقاديره هي :

-250 غ دقيق ممتاز 

-125 زبدة جيدة و باردة جدا 

- قليل من الملح مع ملعقة كبيرة سكر بودرة 

-اصفر بيضة مخفوقة مع ملعقة ماء بارد 

_ بالنسبة لخليط الشوكولا نحتاج 

-115 زبدة جيدة 

-200 غ سكر 

-115 غ قطع شوكولا نوع ممتاز 

- 2 بيض 

الطريقة :

> بالنسبة للعجينة التكسر نقوم بنخل الدقيق نضيف الزبدة مقطعة قطع صغيرة و نقوم بعجن الدقيق و الزبدة بالاصابع فقط حتى تندمج ثم نضيف السك و الملح واصفر المخلط مع الماء و نعجن بلطف حتى تجمع العجين على شكل كرة و تغلف و تترك تستريج بالثلاجة 

 > بالنسبة لخليط الشوكولا في مقلاة نقوم بتسخين الزبدة على حرارة متوسطة ثم نضيف قطع الشوكولا حتى تدوب جيدا مع التحريك نزيل المقلاة من النار ثم نضيف السكر مع التحريك بسرعة و نترك الخليط يبرد 5 دقائق في اناء كبير نخفق البيض جيدا ثم نضيف خليط الشوكولا و نحرك جيدا 

> نقوم تحضير العجين بوضعها في قالب دائري ونقوم بوضع ثقب بالشوكة ثم نضيف خليط الشوكولا و ندخل القالب لفرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة و بعد ذلك نشعل الفرن من فوق حتى يتحمر وجه العجين ثم نخرجها و نتركها تبرد و يمكن تقديمها مع الايس كريم او الكريمة المخفوقة 

و بالهناء و الشفاء 




التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

المتابعون

احصاءات المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ التازية

2016

الويندوز للجميع