كيك الزبدة الرخامي الرائع ومذاق خطييير

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

تحية عطرة للجميع 

جربت العديد من انواع الكيك ولكن هذا الكيك او الكاطو رائع بمعنى الكلمة عشقتها مثل ما عشقها اطفالي و كل من اكلها عندي ,,,خفيفة و هشة ورائعة مع الشاي او القهوة اتمنى تجربوها وتردون علي 

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

المقادير :

_160 غ زبدة رطبة

_160 غ سكر حبيبات

_4 بيضات

_270غ دقيق ابيض 

_كيس خميرة الحلويات 

_كيس فانيلا او ملعقة سائل الفانيلا

_نصف كاس صغير حليب او عصير برتقال 

_ملعقتين كبيرتين شوكولا بودرة 

_ قبصة ملح 

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

الطريقة :

نستعمل اما الة العجن او الطراب الكهربائي 

نسخن الفرن على ردجة حرارة 250 س

نقوم بخفق الزبدة ثم نضيف السكر و الفانيلا و الملح جيدا ثم نضيف البيض واحدة تلوى الاخرى مع الخفق المستمر ثم نقوم باضافة الدقيق و الخميرة بعد نخلهم و نحرك و في الاخير نضيف الحليب او عصير البرتقال و هاهو خليط الكيك جاهز 

نقوم بوضع نصف كيمة الخليط في اناء اخر ونقوم بنخل الشوكولا ونحرك الخليط جيدا ثم نحضل على خليط الشوكولا و خليط الزبدة الابيض 

نقوم اما بتغليف قالب الكيك بورق الزبدة او ندهنه بخليط الزيت و الدقيق ثم نقوم بوضع ملعقتين من خليط الشوكولا و بجانبها ملعقتين من خليط الزبدة الابيض ثم خليط الشوكولا حتى نغطي قعر القالب ثم نكمل باقي الخليطين لكن بالتنواب اي نضع ملعقتين من خليط الزبدة الابيض على خليط الشوكولا و هدا حتى نكمل الخليطين بالتنواب و في الاخير نأخد سكين و نقوم بالخلط قليلا و ندخلها لفرن مسخن على درجة حرارة 250 لمدة 10 دقائق بعد ذلك نخفض الحرارة لدرجة حرارة 170 لمدة 40 دقيقة حتى تنتفخ و تتحمر و هاهي جاهزة 

ملاحظة :

بعد اخراجها من الفرن نتركها 10 دقائق ثم نضعها في طبق التقديم و نغطيها بمنديل و نضعها داخل كيس بلاستيكي حتى لا تصبح الكيك يابس لاحتوائه على الزبدة