مطبخ التازية مطبخ التازية
حلويات

آخر الوصفات

حلويات
حلويات
جاري التحميل ...
حلويات

افضل وصفة لتحضير الوافلزالبلجيكي او gouffre بالمنزل ,,,مجربة

السلام عليكم ورحمة الله

تحية طيبة للجميع

اليوم ساشارككم وصفة من افضل الوصفات التي جربتها لتحضير فطائر او الوافلز او gouffre وتعد من الوجبات اللذيذة و المشهورة عالميا

اتمنى ان تنال الوصفة رضاكم وكذلك الفيديو الذي شرحت فيه الطريقة بالتفصيل و كذلك بعض النصائح


الفيديو الثاني


°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° 

المقادير :

انا هنا استعملت نصف المقادير لمن اراد كمية وافلز اكثر فليضاعف المقادير 

_165 غ دقيق 

_4 معالق سكر 

_ 40 غ زبدة دائبة 

_ 188 مليلتر حليب دافئ

_ ملعقة صغيرة خميرة جافة 

_ كيس فانيلا او ملعقة صغيرة فانيلا سائل 

_2 بيض الصفار و البياض مخفوق

_ ملح 

المقادير المضاعفة بالكوب:

_ 2/3 ملعقة شاي خميرة جافة
 
 _  2 و 3/4 كوب دقيق ممتاز 

 _ 4 معالق سكر 

 _ 1/2 نصف ملعقة شاي ملح 

 _ 1/3 كوب زبدة دائبة 

 _ 2 بيض الصفار  و البياض مخفوق 

 _ 1 و 1/2 كوب حليب دافئ وليس ساخن 

 _ فانيلا سائلة 

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

الطريقة :

اولا نضع الخميرة و 1  ملعقة سكر على الحليب و نتركها قليلا لتتفاعل 

ثانيلا نقوم بخفق بياض البيض حتى يتماسك 

بعد ان نلاحظ ان الخميرة تفاعلت و ظهرت فقاعات فانها جاهزة و ناجحة ثم نضيف عليها باقي السكر و الفانيلا و الزبدة و صفار البيض و نخلط جيدا ثم نضيف السائل على الدقيق و نخلط جيدا جيدا و في الاخير نضيف بياض البيض المخفوق و نحرك برفق من الاسفل الى الاعلى حتى يتجانس الخليط و نغطي الخليط لمدة ساعة  حسب الجو 

و للطهي نستعمل الة تحضير الوافلز نقوم بدهنها  بالزبدة و نصب القليل من الخليط و نغلق الالة و نترك العجينة تطبخ حتى تتحمر و ذلك حسب كل الة و الوقت المستغرق يمكن دقيقتين حتى ل 5 دقائق و بعد ان تطهى الفطائر نضعها على شبكة حتى لا تتعرق و تصبح رطبة و رخوة و نكمل نفس الطريقة حتى نكمل كمية العجين و كملاحظة يمكن اشعال شواية الفرن قليلا و نضع الفطائر  حتى تبقى ساخنة و صدقوني هذه الوصفة هائلة بمعنى الكلمة حتى لو اصبحت الفطائر باردة تظل رائعة 

ملاحظة :

يمكن تحضير الخليط ليلا ووضعه في الثلاجة و طبخه صباحا لان الخميرة في الثلاجة يتباطء مفعولها و اذا حضرتم كمية وفية يمكن تغليف كل حبة من الوافلز ببلاستيك الغدائي ووضعها بالمجمد  الي حين استعمالها واخراجها من المجمد حتى تصبح رطبة ثم نضعها في الالة و هاهي وافلز جاهزة مقرمشة و رائعة مع الشوكولاطة السائلة او العسل و الفواكه 







  1. شركة كشف تسربات المياه بالاحساء تسعد بتقديم افضل خدماتها لعملائها من خلال الجودة والمواصفات المثالية باسعار مثالية فتوفر خدمات كشف التسربات مع الاصلاح والضمان وبدون تكسير بالاضافة الي خدمات الشركة الاخري وهي
    شركة شفط بيارات بالاحساء
    شركة تسليك مجاري بالاحساء

    شركة تنظيف فلل بالاحساء
    شركة نقل عفش بالاحساء

    ردحذف

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

المتابعون

احصاءات المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ التازية

2016

الويندوز للجميع